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心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的(de)，酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三年(nián)内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热(rè)门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全(quán)球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的国(guó)际大(dà)型活动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业人才的需(xū)求(qiú)也日(rì)益增大，所以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业(yè)犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才将成(chéng)为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以高(gāo)薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为(wèi)上海服务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前，全世(shì)界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对(duì)人(rén)才的需(xū)求也不断(duàn)增加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计(jì)的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京(jīng)酒(jiǔ)店也将(jiāng)达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的(de)基(jī)本路线，适应生产(chǎn)、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用(yòng)性专门(mén)人才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐(cān)饮与旅游基(jī)础知识，具(jù)备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要去(qù)各饭店(diàn)、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮、客房服务工(gōng)作(zuò)。

　　本专业注重学生综合(hé)素质的培养，主要(yào)学习经(jīng)济管理基础知识、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财(cái)务管(guǎn)理、会议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　三(sān)、毕业(yè)应掌握的技能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和敬业(yè)、负责的职业道德与团队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专业(yè)基础知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策(cè)和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业(yè)的学校.

酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业都学什(shén)么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等(děng)职(zhí)位做起，具(jù)备一(yī)定的实际(jì)经验才有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然(rán)前期起点低(dī)，但随着(zhe)目前国内(nèi)外(wài)旅(lǚ)游业飞速发展，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以(yǐ)下是酒店管理专业及就(jiù)业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的(de)课程，野(yě)旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒(jiǔ)店管理专业中(zhōng)食品(pǐn)营运研究占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的同学们会学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物(wù)等了解(jiě)食(shí)物(wù)的(de)各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅(jǐn)仅在(zài)酒店餐饮行业，在日(rì)常生活中也(yě)非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重(zhòng)实(shí)用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪(rèn)和服务都有很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学(xué)生都(dōu)必须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人(rén)的(de)各种(zhǒng)不同的(de)角色(sè)，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人(rén)员、传菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨(chú)房大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式，了解厨房的(de)运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一(yī)门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自调制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不(bù)同的酒类，还(hái)要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得一些商业相关(guān)的知(zhī)识(shí)，了(le)解(jiě)酒店(diàn)行业(yè)运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业(yè)的(de)会计知识(shí)相对(duì)来说已经(jīng)算(suàn)是最基础的了，学生(shēng)只需要比较基(jī)本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东(dōng)西，并(bìng)且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向(xiàng),总体来说有两个(gè)：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要(yào)学习的(de)是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式和财(cái)务(wù)管(guǎn)理(lǐ)等等(děng)。

　　按照(zhào)这(zhè)个方向学习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可(kě)以是(shì)研(yán)究酒(jiǔ)店的学着也可以直接(jiē)成为酒店的高层管理者，特别是制(zhì)定战(zhàn)略发展方向的(de)重要(yào)人物(wù)。

　　2、另外一个方(fāng)向就(jiù)是注(zhù)重操作(zuò)、运营和实践(jiàn)的学习，除了学习理论(lùn)方面(miàn)的内(nèi)容，还会(huì)了解(jiě)到每(měi)个部门的具体(tǐ)操作方法(fǎ)，细致到餐(cān)厅(tīng)的托盘如何(hé)拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确(què)服务客人等，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店(diàn)工作过就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从基层部门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研究酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每个部门(mén)、每个职位的工作流(liú)程和标准，才是王道。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店(diàn)这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习能(néng)力强比经(jīng)验(yàn)重要

　　2、很多学历不(bù)高的酒店人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做(zuò)到了心力憔悴是什么意思，心力憔悴是成语吗(le)酒店的(de)高(gāo)层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是(shì)你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要(yào)企图你还(hái)没(méi)有(yǒu)基(jī)层的(de)经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不知道这行(xíng)的水有多深，你永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技(jì)，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的实践操(cāo)作，目前(qián)大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大(dà)部分是(shì)农民工(gōng)。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪(xīn)、低(dī)创造(zào)力、低附(fù)加值、低社(shè)会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。