燕京(jīng)啤(pí)酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收35.26亿元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净利(lì)润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤(pí)酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的(de)结(jié)果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人(rén)意。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当(dāng)然(rán)，业绩(jì)数字增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的(de)情况。

　　酒业(yè)分析师(shī)蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关(guān)停部分工厂是(shì)为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后(hòu)产能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区(qū)位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个(gè)行业消费结构升级的(de)趋(qū)势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增长乏力的局(jú)面，啤酒企(qǐ)业(yè)都(dōu)把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因此迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组合建(jiàn)设，并推出(chū)多款新品，其中(zhōng)，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤(pí)酒在保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第(dì)二正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗品牌”战略的同时，也(yě)加快布局(jú)高端和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤酒则持续实施大(dà)单(dān)品战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的(de)大单品(pǐn)与(yǔ)特(tè)色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款名为“一世(shì)传(chuán)奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端(duān)的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端(duān)化路线对(duì)业绩的提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及(jí)以上(shàng)啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)的(de)36％，中高端(duān)以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超(chāo)50％。从(cóng)吨价看，中信证券研(yán)报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继(jì)收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认(rèn)为(wèi)，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的是(shì)希(xī)望借助白酒来实现高端化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本(běn)的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透(tòu)露，截(jié)至2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目(mù)前(qián)正持(chí)续推动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止(zhǐ)营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(sh正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗ì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及安(ān)置费(fèi)用(yòng)和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优化经营(yíng)的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着(zhe)手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动作，同(tóng)时(shí)调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管(guǎn)理层级(jí)，未来公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在职员工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日(rì)，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属(shǔ)杨家群货(huò)场土地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的(de)方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土(tǔ)地使(shǐ)用(yòng)权等(děng)长期(qī)资(zī)产的(de)收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒就出让其(qí)拥有(yǒu)的(de)地(dì)块收取初(chū)始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了当年约(yuē)三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤酒企业(yè)也(yě)在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目(mù)启(qǐ)动，包(bāo)括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年(nián)搬(bān)迁(qiān)新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项目等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了多(duō)项新(xīn)建、搬(bān)迁和改造工(gōng)程(chéng)。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗